монтаж и пусконаладка оборудования Secrets

монтаж и пусконаладка оборудования Secrets

Blog Article

Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.

Шкафы и стеллажи. Используются для get more info хранения посуды, инвентаря и продуктов.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: